布拉格最佳餐厅推荐：12家在地人认证美食

招牌烤猪脚 Koleno 与炖牛肉 Guláš，是 Ferdinanda 在新城区（Nové Město）的拿手菜；这里由 Ferdinand 啤酒厂直营，供应自家生啤。Tripadvisor累积2,094则评论、4.2分，评论常说虽在市中心却不算观光化、服务周到，每日11:00至23:00营业。

Chiaki 开在维诺赫拉迪（Vinohrady）住宅区的 Londýnská 街上，猫咪主题装潢里供应寿司、拉面与日式炸猪排咖哩。Tripadvisor 68则评论全数给到5.0满分，在布拉格逾4,800家餐厅中排名约186，评论一致称赞食材新鲜、摆盘细致、服务水准胜过市中心店家。

在维诺赫拉迪与日什科夫（Žižkov）交界的 Slavíkova 街上，这家小店只卖河粉与生春卷，却被在地食客反复封为「布拉格最好吃的河粉」。Restaurant Guru 2,680则评论给到4.3分，仅收现金、座位有限，多数人外带，每日11:00至22:00营业。

这家社区小酒馆名字就叫「日什科夫在日什科夫」，自营 Moravský Žižkov 精酿啤酒厂，2款生啤轮替供应，每日用新鲜食材更换特餐，也照顾素食与纯素客人。Tripadvisor评分高达4.7，80个座位，周一至周六11:00至23:00营业。

卡夫卡旋转头像雕塑旁的这家披萨店 Invitaly，强调食材直接从义大利进口，主打薄皮披萨与手工义大利面。Google评分4.6、Restaurant Guru累积629则评论同样4.6分。官网公告平日午间套餐芦笋浓汤佐培根80克朗、手工面疙瘩200克朗，实际营业时间为周一至周六11:45至22:00、周日公休。

被部分饕客誉为捷克数一数二的汉堡店，Meat & Greet 就开在新城区 Senovážné náměstí 广场旁。招牌 MAG 汉堡（切达乳酪、培根、蒜味美乃滋）235克朗起，加点松露帕玛森薯条更对味；Firmy.cz评分4.3。周一至周五11:00至23:00、周末12:00至23:00营业。

Po Letech 别被归类成传统家常菜餐馆——它其实是走1930年代装潢风的葡萄酒与汉堡酒吧，开在努斯莱（Nusle）的 náměstí Hrdinů 广场旁，每晚有现场小提琴或钢琴演奏，酒单主打捷克葡萄酒与 Svijany、Plzeň 生啤。Google 457则评论4.6分，Foodora评分更高达4.8分。

Hospůdka Karolína 藏在霍斯季瓦尔（Hostivař）住宅区，自1993年由同一家族经营至今，自设熏肉坊处理野味与烟熏肉品，生啤供应 Pilsner Urquell 与 Gambrinus。Foodora累积逾500则评论给到4.6分，每日11:00营业至凌晨。

与其说是正式餐厅，不如说是深受学生与艺术圈喜爱的花园酒吧——Klub AVU 附属布拉格美术学院，平日11:30至14:00供应午间套餐，自备容器免费打包，或租借可回收餐盒仅80克朗。Google 450则评论给到4.6分。周一至周五09:00至凌晨、周末10:00至凌晨营业。

辣牛肉拉面配煎饺359克朗、章鱼炒饭佐腊肠499克朗，是 Jam and Co. 在弗尔绍维采（Vršovice）文青聚集的 Krymská 街上的招牌菜。Tripadvisor在布拉格近4,800家餐厅中排名982、4.2分，也有评论嫌偏贵、质疑部分日式菜色不够道地，可自行斟酌。每日11:00至23:00营业。

家常风味的墨西哥菜是 Little Mexico 的招牌，在维诺赫拉迪与日什科夫各有一家分店，是独立品牌而非连锁集团，价格亲民。Restaurant Guru累积574则评论、4.6分，Tripadvisor4.8分，评论常称赞玉米饼口味道地、服务亲切。

号称布拉格最便宜的餐厅之一，Jídelna U plynárny 坐落在Praha 4米赫莱（Michle）区、紧邻历史悠久的布拉格瓦斯厂旧址：汤品、主餐加饮料套餐只要120克朗，还接受员工餐券。怀旧装潢氛围，Restaurant Guru累积约430则评论给到4.6分。