溫哥華最佳餐廳:12 家實測仍在營業,粵菜日料到南美墨西哥風味

西百老匯的老字號粵菜館,獲 MICHELIN 指南收錄,Tripadvisor 評分 4.1、228 則評論,溫哥華全市餐廳排名第 261。招牌蝦肉西洋菜餃與瑤柱冬瓜粥手工細膩,熟客電話預訂才吃得到隱藏版功夫菜,現場另提供 2 小時地下停車位。

坐落於格蘭維爾橋下、俯瞰福溪(False Creek)的高級中餐廳,招牌北京填鴨每隻 98 加幣、需提前預訂,片皮桌邊服務,餅皮薄且溫熱被評為「此生吃過最好吃」。也有食客認為以價位而言菜色偏普通,適合特殊場合聚餐而非日常小酌。

鮑威爾街上的日式家庭料理,由主廚夫婦以北海道風土為靈感結合在地食材。Tripadvisor 評分 4.8,溫哥華全市餐廳排名第 770;Restaurant Guru 851 則評論給出 4.6 分。招牌蛋包飯淋牛肉多蜜醬,自製奶油吐司夾牛五花丼三明治廣受好評。

市中心的天丼專門店,Restaurant Guru 評分 4.8(1391 則評論)、Google 4.3 分,人均約 20 至 30 加幣。招牌星鰻天丼酥脆輕盈,經典天丼的炸物與白飯比例拿捏得宜,奶油玫瑰烏龍麵香濃微辣,北海道霜淇淋是必點甜點。

唐人街自 1980 年營業至今的港式茶餐廳兼餅家,招牌叉燒酥被在地食客譽為「全溫哥華最好吃」,鑊氣十足的炒麵與傳統蒸點深受華人社群推崇。現場需抽號排隊、只收現金,服務直接不多寒暄,是老饕心中的懷舊首選。

緬街(Main St)分店主打家常越南菜,自 2011 年營業至今,每日 11:30 至 20:00 供餐,曾三度獲 Westender 雜誌評選為城中最佳。Restaurant Guru 評分 4.1(1439 則評論)、Tripadvisor 4.2 分。河粉湯頭清爽、法式麵包餡料紮實,份量大又平價。

Commercial Drive 上自 2009 年營業的菲律賓餐廳,是大溫地區唯一提供 Kamayan 手抓盛宴的菲式料理店。招牌花生燉牛尾 Kare Kare 濃郁下飯,酥脆黑醋燒肉 Sisig 香氣十足,飯後來碗芒果椰奶剉冰 Halo-Halo 消暑,適合多人聚餐。

Commercial Drive 上開業將滿 9 年的泰式小館,主廚 Tang Phoonchai 來自曼谷,堅持食材簡單真實。Restaurant Guru 評分 4.2(1230 則評論),招牌泰式炒河粉與酥炸雞皮最受歡迎,店面小巧總是滿座,姊妹店 SONG 曾連兩年獲 MICHELIN 必比登推介。

蓋鎮 Water Street 上的秘魯餐廳,評分 4.2,招牌檸香生醃海鮮 Ceviche、辣汁烤雞 Aji de Gallina 與牛排飯 Bisteck a lo Pobre 深受喜愛,飯後推薦特有酪梨科風味 Lucuma 冰淇淋。老闆 Eduardo 常親自招呼熟客,尖峰時段出餐偏慢。

固蘭湖島(Granville Island)公眾市場後方的海鮮快餐亭,由溫哥華名廚 Angus An、Rob Belcham、Hamid Salimian 與 Joel Watanabe 聯手打造。招牌 BC 龍蝦堡與炸魚薯條評價最高,露天座位可邊吃邊眺望碼頭,惟海鮮拼盤評價較為兩極。

蓋鎮 Blood Alley Square 上自 2013 年營業的德州墨西哥小酒館,Restaurant Guru 評分 4.5(3281 則評論)。招牌炸玉米餅塔可、Austin 墨西哥捲餅與安可拉達好評不斷,霓虹燈配 80、90 年代金曲營造復古氛圍,尖峰時段座位少、出餐較慢。

戴維村(Davie Village)地下室裡的尼泊爾與西藏料理,需拾階而下,木桌紅簾營造靜謐氣氛。Tripadvisor 於 2561 家溫哥華餐廳中排名第 158(260 則評論),招牌饃饃 Momos 與羊肉咖哩風味濃郁,唯服務速度評價不一,偶有上菜偏慢的抱怨。