雪梨最佳餐廳推薦：12家從環形碼頭到巴蘭加魯的實測名店

Rosetta是名廚Neil Perry繼墨爾本後在雪梨開的第二家分店,地址在環形碼頭旁Harrington Street 118號的Grosvenor Place,三層樓露臺可眺望海港,馬賽克磁磚呈現地中海度假氛圍。招牌披薩被評論稱作雪梨數一數二,手工義大利麵一份約30澳元,週一至週六供應午晚兩市。

Alpha是雪梨希臘料理代表,主廚Peter Conistis曾掌舵知名餐廳Eleni's與Omega,如今坐鎮Castlereagh Street 238號的Hellenic Club內。招牌慢烤羊肩配烤馬鈴薯與希臘優格醬,售價52澳元,週一至週五更供應早餐,是少數全天候營業的候選店。

Hubert藏身雪梨CBD地下的法式餐廳,15 Bligh Street內以絨布簾幕、復古海報與老鋼琴打造戰後巴黎氛圍,每日午晚餐都有現場爵士樂演出。招牌蝸牛佐XO醬、法式橙汁烤鴨與泡菜法式烤起司,Tripadvisor在雪梨近4,749家餐廳中排名第71,評分4.2。

Felix是Merivale集團旗下的法式小酒館,坐落Ash Street 2號的巴黎風情窄巷,牆面貼真正巴黎地鐵磁磚並吊掛進口水晶燈。招牌牛排薯條使用280克草飼西冷牛排配香草奶油與紅酒醬汁,售價39澳元,另設生蠔吧與烤肉檯,週一至週日供應午晚餐。

Barangaroo House是Matt Moran與Solotel集團打造的三層樓濱海餐飲空間,地址Barangaroo Avenue 35號。中層Bea由主廚Cory Campbell掌廚,主餐32至46澳元;地面House Bar供應日式風味酒吧菜如叉燒包與辣雞翅;頂樓Smoke是週四至週日的雞尾酒吧。

Ānnámēse坐落巴蘭加魯海濱,是雪梨少見的高端越南料理,主廚Andy Pruksa來自知名泰式餐廳Muum Maam團隊。招牌280克和牛Tri Tip以羅望子魚露醬汁烹調,售價69澳元;椒鹽軟殼蟹佐蒜香辣椒被評論盛讚,牡蠣佐越式沾醬也是常客首選,正對雪梨海港景色。

Bottega Coco是巴蘭加魯濱海的義式餐廳兼烘焙坊,地址Barangaroo Avenue 300號,在Restaurant Guru累積2,465則評論仍維持4.6分。布拉塔起司27澳元、青醬麵疙瘩28澳元、瑪格麗特系列窯烤披薩約25至27澳元,週日至週三營業至晚間9點,週四至週六延長至10點。

Graze位於當代藝術館（MCA）內,俯瞰環形碼頭與雪梨歌劇院,供應地中海融合澳式料理。Tripadvisor評分4.5,在雪梨逾5,000家餐廳中排名第43;Google評分4.2。主餐價位多落在30澳元上下,露天座位一位難求,建議提前訂位才能佔到海港第一排視野。

170 Grammi是Surry Hills的羅馬式披薩專門店,老闆Luigi Esposito鑽研羅馬麵團逾35年,以170克麵團做出Tonda Romana式薄脆餅皮,店址在Crown與Foveaux街口。招牌Carbonara披薩與Porchetta豬肉披薩深受好評,人均20至40澳元,週末另有65澳元分享套餐。

Bellevue Cottage坐落Glebe的Blackwattle Bay水岸老宅,由曾與名廚Alain Ducasse共事的主廚Antoine Moscoviez掌廚,供應七道式套餐,單點則有諾曼第魚派、紅酒燉雞等經典菜色。餐廳僅週三至週六供應晚餐,週四至週日改供早午餐,可容納約70位賓客。

Aroma of Indonesia是雪梨CBD少見的高端印尼料理,由印尼出身的主廚Nessiana Pamudji與Ferry Tshai（The Sambal班底）聯手主理,僅44個座位。招牌牛肉仁當、沙嗲串與中爪哇風味羊膝咖哩皆少見於一般印尼小館,Tripadvisor評分4.5,週日公休。

Menya-City是雪梨CBD平價拉麵首選,Market Street 1號的隱密店面午市常大排長龍但出餐迅速,多數餐點不到20澳元。招牌雞排叻沙拉麵與醬油拉麵深受上班族喜愛,辣牛肉拉麵更是熟客回訪理由,週日與國定假日公休。