富春坊速食地圖｜在地人帶路，從越式料理到漢堡小攤的快速吃法

Lotteria 是富春坊少見的連鎖漢堡品牌，賣的是 burger 和炸物（friture）。如果你突然想吃標準化的西式速食，這裡是最穩的選擇。有免費 wlan，適合邊吃邊查下一步要去哪。和附近越式小攤比起來，它的節奏更快、也不需要等現煮。

Hong Mai 是純正的越式速食代表，從菜單分類就標明 vietnamese cuisine。它不像一旁只賣單一品項的小攤，而是能一次點到多種越式經典。對於想快速認識富春坊越食的人來說，這裡是個不錯的入門點。

Bánh Ép (cạnh nhà thờ) ——光看名字就知道它在教堂旁邊。這家沒有明確地址，但憑著在地口碑就能找得到。bánh ép 是越南街頭常見的壓烤餅，速度快、邊走邊吃也合理，完全是速食邏輯。

Bun Thit Nuong 專賣烤豬肉米線，是越式中最經典的「一碗搞定」代表。雖然沒有標示營業時間，但同類攤位通常在中午到傍晚最活躍。建議中午左右過去比較保險，熱騰騰的烤豬肉配上米線，比任何連鎖速食都過癮。

BUN BO HUE 只開中午十二點到傍晚六點，週日也不休息，很適合安排成中餐或早午晚餐。它位在 Nguyễn Du 路上，和周邊競爭對手（O chi bún bò Huế、Quán bà nga - bún bò Huế）形成一條越式牛肉粉戰區。如果時間有限，這家是該路段最穩妥的選擇。

food stall z COM hen bun hen 沒有地址、沒有明確的菜系標示，但它就是典型的富春坊街邊小攤：只賣一兩樣東西、做完就走。這種攤位的優點是極度快，缺點是得靠運氣碰到。適合沒特別計畫、路過就吃的類型。

Quán Cây Sung 賣越式菜餚，是這份清單中少數有明確 cuisine 分類（vietnamese）的攤位之一。和 Bun Thit Nuong 或 BUN BO HUE 不同，它沒有把食物限縮成單一品項，想多嘗幾樣的話可以考慮。

Quán ăn Nhà TA 位在 Nhật Lệ 路上，是一間越式小館。店家標示沒有戶外座位、也不便輪椅進出，但這在富春坊小攤中並不罕見。它的位置稍微離開 Nguyễn Du 主戰區，人潮相對少，適合不想跟觀光客擠的人。

O chi bún bò Huế 位在 Đường Xuân 68，和 BUN BO HUE、Quán bà nga 一樣主打 bún bò Huế。雖然資料沒有寫營業時間，但同類店家多半在中午到傍晚運作。如果你在第一家撲空，往這條路走還能找到替代。

Banh My Thuan Hung 是富春坊營業時間最長的速食選擇：週一到週日都是 06:00-12:00、14:00-00:00（中午休息兩小時）。賣的是 sandwich 類型，也就是越式法國麵包。清晨就想吃、或半夜肚子餓，它都是最可靠的優先選。

Quán bà nga - bún bò Huế 位於 Nguyễn Chí Diểu 62，與 BUN BO HUE、O chi 形成三強鼎立。雖然沒有詳細營業時間，但這類老攤通常每天都有營業，只是時段比較隨性。適合想體驗「在地老闆說了算」的速食節奏。

Kim Chi Di Ni 賣的是 asian cuisine，而且標示有戶外座位（outdoor_seating: yes），是這份清單少數能確定可以坐著慢慢吃的地方。對比其他小攤多是立食或外帶，這家提供了一個相對舒適的選項。