Kings County（布魯克林）最佳壽司 12 選：午後開店到深夜外帶全整理

平日只做晚場是 The Residence of Mr. Moto 的鮮明個性：週一到週五 17:30 才開門，週末才加開 11:30-15:30 的午間時段，週五週六營業到 23 點。店開在 Grand Street 186 號，屬性為日本料理與壽司，適合把它留給晚餐或週末午餐的行程。

下午 2 點開門、一路營業到晚上——Myrtle Avenue 1452 號的 Yugen Sushi 走午後到夜間的節奏，週二到週四開到 22 點、週五到週日開到 23 點，週一未列營業時間。類別專注在壽司一項，想把壽司排在晚餐或宵夜時段，這家的時間很好配合。

每天固定 14:30 到 21:15，Sushi Yashin 的營業窗口是名單中最短也最規律的，一週七天完全相同。位置在布魯克林 5th Avenue 381 號，類別單純就是壽司；想去的話要抓好時間，晚上 9 點 15 分就打烊，別拖到太晚。

布萊頓海灘一帶想吃日本料理，Brighton Beach Avenue 215 號的 Umi Sushi 是名單中唯一同時標示可外帶、無障礙友善的店家。營業時間相當完整：平日 11 點開到晚上 10 點、週五週六到 10 點半、週日中午 12 點開門，內用外帶都方便。

Silver Rice 在 Flatbush Avenue 575 號的據點是外帶專門型態（takeaway: only），是名單中唯一純外帶的壽司店，適合買了帶著走。營業時間目前沒有公開資料，出發前先上官網確認當日狀況比較穩。

位在 4th Avenue 8618 號的 Omiya，屬性是日本料理加壽司，並提供外帶。時間表簡單好記：平日 11 點、週末 11 點半開門，一律營業到晚上 10 點，中間沒有午晚拆段，下午想吃壽司不必等晚餐時段開始。

夜貓子可以先記這家：Osaka Fusion Sushi 平日開到晚上 11 點，週五到週日更直接營業到午夜 12 點，是整份名單中收得最晚的壽司店，也提供外帶。地址資料未公開，出發前記得先從官網確認位置。

一週只休週二是 Otani Sushi 的營業節奏，其餘六天都是 11 點到 22 點，配上可外帶的服務，安排起來彈性很大。店家地址目前沒有公開資料，建議先透過官網查詢確切位置再出發。

連開七天、週五週六延長到 23 點的 Samurai Sushi，屬於日本料理與壽司類別，也接受外帶，其餘日子營業到 22:30 或 23:00 之間。地址資訊未公開，不妨先從官網確認地點與菜單，再決定是否安排前往。

中式與壽司混搭的 TaoXi 開在 Surf Avenue 1003 號，是名單裡少見平日午晚拆成兩段營業的店：週一到週四 11:30-15:30、17:00-21:30，週五週六則整天開到 22:30、週日中午開到 21:30。可外帶、無戶外座位，前往時記得避開下午的空檔時段。

同樣在 Myrtle Avenue 上，339 號的 Teriyaki Bowl 與 Yugen Sushi 形成同一條路上的兩種選擇：這裡走日本料理加壽司路線，天天 11 點開到 22 點，開門時間比 Yugen 早了三小時，想在這條路上吃壽司午餐就選它。

名單最後是 Katana Sushi，類別為壽司、提供外帶，但地址與營業時間目前都沒有公開資料，是資訊最精簡的一家。有興趣的話先上官網查詢最新營業狀況與位置，再決定要不要安排前往。