檀香山市縣早午餐地圖：從鬆餅到煎餅，12家在地推薦名單
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檀香山的早午餐文化，從清晨六點就開始甦醒。走在街頭，你會發現有24小時營業的連鎖鬆餅店、只在週末供應晚餐的咖啡館，還有從早餐一路賣到宵夜的漢堡店——這裡的早午餐時段彈性得很，有人習慣晨泳前先吃一盤煎餅，也有人願意頂著正午太陽等鬆餅上桌。
這份指南精選了11間店，分佈在Waikiki海灘沿線、Kaimuki與Wahiawa等區。有些是老字號麵包坊，有些是主打夏威夷在地口味的家庭餐廳，還有一間藏在飯店裡的精緻早午餐。每家店我們都標注了實際的營業時間、地址與菜系分類，讓你直接鎖定目標出發。
1. Over Easy
📍 Kuulei Road418｜🕐 We-Fr 07:00-13:00; Sa-Su 07:00-01:30｜🔗 官方網站
Over Easy
隱身Kailua的Kuulei路，這間獨立小店主打週末超大時段——週五到週日營業到凌晨一點半，不是常見的早午餐收攤時間。平日只有週三到週五供應早餐，週末則從早上七點一路接到凌晨，對夜貓子來說是難得的早餐選擇。無戶外座位。
地址：Kuulei Road 418
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2. Liliha Bakery
📍 Ala Moana Boulevard1450｜🕐 Su-Th 07:00-20:00; Fr-Sa 07:00-21:00｜🔗 官方網站
Liliha Bakery
檀香山本地人最熟悉的烘焙品牌，Ala Moana Boulevard這間分店營業到晚上八點至九點，不是純早午餐店。菜單以早餐品項為主，但傍晚來也能點到早餐盤。適合不想趕時間、想吃飽再逛街的旅客。
地址：Ala Moana Boulevard 1450
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3. Koko Head Cafe
📍 Honolulu12th Avenue1120｜🕐 Fr-Su 07:00-14:00, 17:00-21:00; Mo 08:00-14:00, 17:00-21:00; Tu-Th 08:00-14:00｜🔗 官方網站
Koko Head Cafe
12th Avenue上的熱門早午餐據點，平日早上八點開門，週末提早到七點。特別的是週三至週日晚上五點到九點還有晚餐時段，不是只做早午餐的店。設有戶外座位與無障礙空間，等位時不用擔心太陽曬。
地址：Honolulu 12th Avenue 1120
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4. Koa Pancake House
📍 WahiawaCalifornia Avenue703｜🕐 06:30-14:00｜🔗 官方網站
Koa Pancake House
Wahiawa California Avenue上的鬆餅專門店，菜系標明包含local與pancake，厚實的煎餅是招牌。每天清晨六點半就開始營業，一路賣到下午兩點，週末不延長。提供外帶，但沒有戶外座位。
地址：Wahiawa California Avenue 703
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5. Jack's
📍 HonoluluWest Hind Drive820｜🕐 Mo-Su 06:00-14:00｜🔗 官方網站
Jack's
West Hind Drive上的美式夏威夷混合餐廳，菜系涵蓋american、hawaiian、breakfast、lunch。營業時間固定為早上六點到下午兩點，是早午餐專賣店的典型時段。可外帶。
地址：Honolulu West Hind Drive 820
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6. SHOR
📍 HonoluluKalakaua Avenue2424｜🕐 Mo-Sa 06:00-11:00｜🔗 官方網站
SHOR
位在Kalakaua Avenue的Hyatt Regency Waikiki飯店內，營業時間僅限早餐時段：週一到週六早上六點到十一點。週日休息，注意別撲空。適合住在Waikiki區的旅客。
地址：Honolulu Kalakaua Avenue 2424
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7. Hula Grill Waikiki
🕐 Mo-Th 06:30-11:30, 15:00-22:00; Fr-Su 10:00-22:00｜🔗 官方網站
Hula Grill Waikiki
菜系標為local、american與breakfast的混合型餐廳。平日早上六點半到十一點半供應早餐，下午三點後轉為晚餐到晚上十點；週末則從早上十點直接營業到晚上十點，沒有早餐時段。注意週末營業時間與平日大不相同。
地址：無地址資料
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8. Cheese Burger in Paradise
🕐 Mo-Su 07:00-22:00｜🔗 官方網站
Cheese Burger in Paradise
位在Waikiki的漢堡連鎖店，但菜單涵蓋早餐與local料理。每天從早上七點營業到晚上十點，是少數從早開到晚的非24小時店。提供免費WiFi。
地址：無地址資料
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9. IHOP
📍 Koapaka Street3269｜🕐 24/7｜🔗 官方網站
IHOP (Koapaka Street)
Koapaka Street上的24小時IHOP分店，適合任何時段的鬆餅與早餐需求。提供WiFi。
地址：Koapaka Street 3269
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10. IHOP
🕐 24/7｜🔗 官方網站
IHOP (另一分店)
另一間24小時營業的IHOP分店，設有無障礙空間，無戶外座位。適合深夜或清晨想吃標準化美式早餐的旅客。
地址：無地址資料
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11. Pancakes & Waffles
📍 AieaKaahumanu Street98-1277｜🕐 Mo,Tu 06:30-14:00; We-Su 06:30-20:30｜🔗 官方網站
Pancakes & Waffles
Aiea Kaahumanu Street上的鬆餅與華夫餅專賣店。週一、二只營業到下午兩點，週三到週日則延長到晚上八點半。可外帶。
地址：Aiea Kaahumanu Street 98-1277
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12. Guyeb Cafe
📍 WahiawaCalifornia Avenue538｜🕐 07:00-15:00｜🔗 官方網站
Guyeb Cafe
Wahiawa California Avenue上的早午餐咖啡館，菜系標註為breakfast、lunch與brunch。每天固定從早上七點營業到下午三點，是週末慢活早午餐的好去處。
地址：Wahiawa California Avenue 538
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小結
檀香山的早午餐選擇非常多元，從24小時鬆餅到在地烘焙坊都有。建議出發前先上官網確認當日營業時間，部分店家（如Hula Grill）的週末時段與平日完全不同。
交通部分，多數店家集中在Waikiki、Kaimuki與Wahiawa三個區域，建議以公車或租車移動。IHOP兩間分店都提供WiFi，可作為工作或休息的備案。
最後提醒：Over Easy週末開到凌晨，Koko Head Cafe有晚餐時段——這兩間適合不想只吃早午餐的人。
常見問題
這幾間早午餐店的價位大概多少？
清單中沒有提供價位資料。IHOP屬於平價連鎖，單點鬆餅約6-10美元；Liliha Bakery的早餐盤約10-15美元；飯店內的SHOR與Hula Grill則可能落在20-30美元。建議直接上官網或Google Maps查詢最新菜單與價格。
哪間店交通最方便？
位在Waikiki區的店（如Hula Grill、Cheese Burger in Paradise、SHOR）可步行抵達，最適合遊客。Liliha Bakery在Ala Moana購物中心旁，公車與停車都方便。Wahiawa的Koa Pancake House與Guyeb Cafe則需要開車前往。
需要預約嗎？
清單中的店家多數不接受或不需要預約。IHOP、Jack's、Koco Head Cafe通常現場排隊。建議早餐時段（7-9點）前往避開人潮。只有飯店內的SHOR建議預約，尤其是週末。
有推薦的鬆餅專門店嗎？
當然。Koa Pancake House是local pancake專門店，營業時間較短（06:30-14:00）。如果想吃華夫餅，可以去Aiea的Pancakes & Waffles（週三到日營業到20:30）。IHOP則是24小時連鎖選擇。
營業時間有什麼要注意的？
非常多。Hula Grill平日早餐只到11:30，週末則10:00才開門（無早餐時段）。SHOR只開週一到週六早上6-11點。Over Easy週末營業到凌晨1:30，但平日下午1點就收攤。出發前一定要確認官網。
店家資料來源：© OpenStreetMap contributors（ODbL）。營業資訊可能變動，出發前建議先確認。