福岡市 12 家最佳餐廳名單：海鮮丼名店、定食百名店與深夜酒場實地查證

西鐵福岡（天神）駅步行約 10 分鐘的田中田式海鮮食堂 魚忠，是食べログ 3.57 分（110 則評論）的排隊海鮮丼名店。招牌魚忠丼 3,480 日圓，鮪魚、真鯛、海膽、鮭魚卵一次疊好疊滿；預算有限可選 1,280 日圓起的定食，或改點鯛茶漬け、中落ち膳。想順利入座，建議 11:30 開店前 15 分鐘到場。

曾入選食べログ「定食百名店 2021」的天神 わっぱ定食堂，2026 年 2 月搬到今泉三角公園旁（今泉 1-9-14）。午間定食 700 日圓起、白飯與醃菜免費續，690 日圓的豚汁定食料多實在，其他定食加 110 日圓也能把味噌湯升級成豚汁。營業到晚上 10 點半左右，下午想吃正餐也不會撲空。

「午餐時間，永不結束」——わっぱ定食堂警固本店的理念就寫在官網上：11:30 到 22:30 全天供應同一份定食菜單，不設午晚分界。店內僅 27 席（吧檯 12、桌席 15），與天神わっぱ定食堂同屬一個體系；想避開天神鬧區人潮，走到警固 2 丁目的這家本店最安靜。

把爐端燒居酒屋開出咖啡館氣氛的博多炉端・魚男 FISH MAN，離薬院駅步行約 3 分鐘，菜單標榜分子營養學，備有無麩質與低醣選項，在居酒屋裡相當少見。招牌是三分熟的鮪魚 toro 漢堡排，午間限量供應的海鮮丼「ポセイ丼」人氣很高，週末常在開店前就排起隊。

2024 年 3 月才登陸天神地下街的だし茶漬け えん是這個連鎖品牌的九州一號店，開在七隈線天神南駅那一側。主打「和食屋的高級速食」——高湯茶漬け與高湯肉烏龍麵，飯量升級大碗免費，也有飯糰和外帶便當。一早 7 點半左右就開門，是名單中最早營業的一家，獨食早餐首選。

定食選擇超過 50 種——キッチン夢や把薬院大通駅一帶的上班族午晚餐包了，多數品項壓在 1,000 日圓以內，白飯和味噌湯免費續碗。食べログ 3.12 分、33 則評論，店內約 26 席，吧檯、桌席與個室都有。中午與傍晚分兩檔營業、下午休息，排行程時要留意時段。

主打宮崎地雞創作料理的ももや精肉堂薬院本店是居酒屋型態，名物是炭火直烤的雞腿「もも焼き」與生食的「鶏刺し」，在這份以海鮮和定食為主的名單裡，它是唯一的雞肉專門選擇。可透過訂位網站預約，適合晚上想配酒慢慢吃烤雞的人。

想吃牛排的話，シカゴステーキ オーロラ主打美國 Aurora 熟成牛肉。2024 年 12 月開幕的今泉店只做晚餐（17:00–23:00、週二休），預算約 4,000–4,999 日圓；六本松「離れ」分店食べログ 3.54 分（148 則評論），走 6,000 日圓起的高級路線。舊官網已失效，出發前請先確認據點。

晚餐後想續攤？大名的 BAR Rencontrer 週二至週日從 18:00 營業到凌晨 3 點，是名單中唯一的酒吧、也是打烊最晚的一家。26 席分成 10 席吧檯與沙發區，一人小酌或整團朋友都塞得下。酒單與收費查不到可靠的公開資料，價位請以現場為準。

BRASERIA ハセガワ是名單中唯一的西班牙料理，開在南區大橋一帶的向野 2-1-8，2016 年開業，主廚曾在伊維薩島修業，拿手湯汁式的加泰隆尼亞海鮮飯與炭烤玄界灘海鮮。要注意：2025 年 12 月起店面轉型為溫麵、烏龍麵業態，西班牙料理改為每月一次的特別營業，想吃海鮮飯務必先查當月場次再前往。

Itri Ito 曾是九州大學伊都校區椎木講堂 2 樓的義大利餐廳，用九大農學部附屬農場的當季蔬果入菜，一般民眾也能入內用餐，午餐時段 11:00–15:00。不過查證時食べログ已將它標記為閉店，官網也連不上；除非確認重新營業，不建議專程前往西區元岡。

志賀島入口旁的海鮮レストラン 遊曾以「極海鮮丼」聞名，只做白天時段（11:00–17:00），在食べログ留下 3.26 分、37 則評論的紀錄。可惜查證時已標記閉店，官網域名也已失效；如果行程有排志賀島，請預先另覓島上午餐，別專程繞去撲空。