费尔法克斯县拉面地图：从浓郁豚骨到新疆拌面的8家口袋名单

Yido Ramen & Sushi（Alexandria, Belle View Blvd）是费郡少数同时卖拉面与寿司的日式食堂。周二公休，其余午餐与晚餐时段中间不休息，下午四点继续接客，对避开尖峰的人很友善。地址1612，就在Belle View购物区内，停车方便。

Yido Ramen Sushi（Leesburg Pike, 8500）是同一集团在维州的第二个据点，营业时间比Alexandria本店更单纯——周一、三至日11:30–21:45，中间不休息。菜单同样是拉面加寿司的组合，适合想吃面又有人想点卷类的聚餐。

JINYA Ramen Bar（Fairfax, District Ave）位于George Mason University附近的District Avenue，学生族群常客。属于全国连锁品牌，汤头走浓郁系，豚骨与辣味噌是招牌路线。虽然官网有菜单，但该分店的营业时间未列于本次资料，建议周末先打电话确认。

Sanchome Japanese Kitchen（Centreville, Centreville Square）藏身在Centreville Square商圈内，定位偏家庭式日本食堂。与其他拉面店不同，这里的菜单可能涵盖定食与丼饭，适合不想只吃面的食客。地址14240，靠近28号公路，周边餐厅竞争激烈，能存活下来表示有一定水准。

JINYA Ramen Bar（Reston, Market Street）是连锁在Reston Town Center外的分店，附近办公大楼多，午餐时段很挤。与Fairfax分店同属JINYA体系，但Reston这间有独立网站，建议善用线上订位。营业时间未列出，但连锁通常开到深夜。

Dolan Uyghur Restaurant（Chantilly, Metrotech Dr）跳出纯拉面框架，主打新疆菜，菜单上有大盘鸡、烤羊肉串与手工拉条子。每天11:30–22:00不休息，是这份名单中营业最稳定的店家之一。如果你想找一碗有嚼劲的「拌面」而非汤面，这里值得绕路。

Yu Noodles（Lee Highway, 11217 C）严格来说不是拉面专卖，但菜系标示为asian与noodles，推测以中式汤面与捞面为主。位于Fairfax的Lee Highway一段，附近有H Mart等亚洲超市，顺路采买时可以顺便吃一碗。营业时间未提供，建议先查网站。

Kajiken（Alexandria, Little River Tpk）是维吉尼亚少数专卖「油そば」（拌面）的日式拉面店，没有汤，取而代之的是底部酱油与醋，上头摆叉烧、葱花与生蛋黄。地址6550靠近I-395交流道，周边餐厅不多，专程前往比较合理。营业时间未列出，但Google Maps上常有更新。