默瑟县早午餐地图：从深夜松饼到清晨贝果的在地选择

The Brookwood Cafe，位于Quakerbridge Road上的独立美式早餐店，营业时间为每日早上八点到下午三点，是这份清单中开门最晚的早午餐选择。菜系标示为american/breakfast/diner，走经典美式路线，没有花俏的装潢，适合想找一份扎实早餐的低调聚会。与同区IHOP的连锁风格不同，这里更有社区小馆的人情味。

Hamilton IHOP，Route 33上的连锁早餐代表。营业时间平日到晚上十点，周五六延长到午夜，是深夜想吃松饼的唯一选项。菜系以早餐和煎饼为主，户外座位标示为无。跟East Windsor分店比起来，这间打烊时间更晚，适合晚起或晚餐时间忽然想吃松饼的人。

East Windsor IHOP，同样位于Route 33的连锁分店，营业时间为周一到周六早上七点到晚上九点，周日则缩短到晚上八点。跟Hamilton分店相比，这里打烊时间较早，但仍是稳定的连锁早午餐选择。菜系与Hamilton店相同，都是breakfast/pancake路线，适合习惯熟悉口味的人。

PJ'S Pancake House，位于Princeton Junction的Princeton Hightstown Road上，与Bagel Hole在同一个地址，形成有趣的早餐聚落。每日早上七点营业到晚上九点，是这份清单中营业时段最长的独立店家。菜系单纯标示breakfast，从名称可知松饼是主打，适合悠闲不限时间的早午餐约会。

Bagel Hole，同样在Princeton Junction的Princeton Hightstown Road上，是这区最早开门的早餐选择——周一到周五早上六点就开始营业。不过营业时间偏短，平日下午三点半打烊，周日更是只到下午一点。菜系为breakfast，专注贝果类早餐，对早起通勤或想快速买早餐的人很友善。