明尼亚波利斯烧肉烧烤地图：七间老店新馔一次收藏

Ted Cook's 19th Hole BBQ

地址：Minneapolis East 38th Street 2814 美式 barbecue 纯种路线，没有华丽装潢，烟熏肉就是主角。位在东38街烤肉集中区，跟同条路上的 Northbound 风格截然不同——这里不走啤酒搭餐，而是专注把猪肋排、牛胸肉做好。没有户外座位，适合外带或速战速决的吃肉行程。周末中午常排队，建议早到。

Northbound Smokehouse Brewpub

地址：Minneapolis East 38th Street 2716 营业时间：Su–Th 11:00–22:00，Fr–Sa 11:00–23:00 自酿啤酒加烟熏烤肉，这家 brewpub 在东38街算是品项最复杂的一家——菜系标签包括 burger、sandwich、chicken、american、barbecue、fish and chips、grill、hot dog、bistro，几乎什么都做，但核心依然是烟熏炉出来的肉。有户外座位，轮椅友善，适合一群人各点不同的东西分食。周末下午常满，建议订位。

Smoke in the Pit

地址：Minneapolis Chicago Avenue 3733 芝加哥大道上的家庭式烧烤店，名称直接告诉你它的信仰——慢火熏坑（pit）才是王道。这里没有花俏的副餐或调酒，菜单单纯就是 barbecue，烟熏香气厚实。营业时间未提供，建议出发前电询或看官网公告。位在芝加哥大道南段，附近较少其他餐厅，专程来吃的人多数是冲着老派熏肉身手。

Hoban Korean Barbecue

地址：Minneapolis Hennepin Avenue South 2939 营业时间：Tu–Su 16:00–23:00（周一公休） 明尼亚波利斯少数专卖韩式烤肉的店，开在亨尼本大道上，走晚间限定路线——下午四点才开门，一路营业到十一点。韩式烧肉配生菜包肉、酱料小菜，跟美式烟熏完全不同风格。没有户外座位，内用气氛偏暗色系酒馆感。因为只开晚餐，建议预约，尤其是周五六晚上。

Market Bar-B-Que Restaurant And Food Trucks

地址：Minneapolis Northeast Lowry Avenue 220 营业时间：Su–Th 10:30–00:00，Fr–Sa 10:30–02:00 明尼亚波利斯营业最晚的烧烤店之一，周末开到凌晨两点，且提供户外座位。除了店面还有同名餐车在外跑，烤肉品项标准但胜在时间弹性——宵夜时段想吃烟熏牛胸或烤鸡，这里是东北区少数选择。Lowry Avenue 不算餐饮密集区，能开到这么晚显然有固定夜间客群。

Gyu-Kaku

地址：Minneapolis Lyndale Avenue South 3025 日本连锁烧肉品牌，主打日式牛五花、酱烧牛舌等桌边烤。跟美式或韩式烤肉最大差别在于肉片薄切、酱汁偏甜，且通常附生菜、白饭与沾酱组合。地址在 Lyndale 南段，附近有酒吧与咖啡店，适合逛街后顺便吃。可惜营业时间与详细菜单未提供，建议先上官网确认当日营业状况。

Bark and the Bite

菜系为 barbecue，但地址、电话与营业时间皆未提供，目前无法确认店面位置与营运状况。若该店仍在营业，建议直接透过官网或社群平台查询最新动态。