丹佛烧肉烧烤攻略｜从德州慢熏到日式烧肉一次收录

Tennyson Street 上的 Post Oak BBQ 是丹佛少见主打德州＋卡罗莱纳双风格熏烤的店家。周二到周四只开中午十一点到一点，想吃牛胸或手撕猪就得抓紧时间；周五周六延长到晚上十一点，周日到晚上九点。从网站 po 出的熏烤照片来看，粉红烟圈非常到位，店内也提供无障碍设施。

Larimer Street 上的 Pit Fiend Barbecue 不走传统南方路线，风格更偏向实验性烟熏与创意调味。从官网可以看出他们对肉品来源与熏料的讲究，但具体菜单以当日公告为主。如果你已经吃腻了标准美式 BBQ，这里或许能给你不一样的惊喜。

Gyu-Kaku（牛角）出现在丹佛市中心的 18th Street，是名单中唯一一间日式烧肉。跟美式慢熏不同，这里主打桌边自己烤的牛舌、牛五花与猪五花，酱汁走甜咸日式风格。如果你带的朋友不吃烟熏口味，来这里可以一次满足两种烧烤体验。

Brothers BBQ 位于 Capitol Hill 的 Washington Street，每天从早上十点营业到晚上十点，也是名单中营业时间最长的店。提供外带与户外座位，对于想快速吃一顿或带宠物同行的人来说都很方便。菜单走标准美式烟熏路线，牛胸、猪肋排、鸡翅都是基本盘。

East Evans Avenue 上的 Saucy's Southern BBQ & Cuisine 从中午十一点开到晚上十点，周末无休。店名里的「Southern」已经点明这是南方风格，酱汁偏浓郁带甜，适合喜欢经典灵魂料理的人。同样提供外带，回家加热也很方便。

Roaming Buffalo Bar-B-Que 位于 South Downing Street，营业时间写着「11:00–sold_out」，意思是卖完就收摊，周二到周日营业（周一公休）。如果你想吃最烫最新鲜出炉的熏肉，建议中午早点到。这种限量模式在丹佛 BBQ 圈不算常见，值得一试。

Tony Roma's 开在 Peoria Street，虽是连锁品牌但供应的是标准美式猪肋排与牛胸。特别的是他只在傍晚五点到晚上十点营业（每天），完全不做午餐市场，适合下班后或周末晚餐直接杀过去。如果是锁定晚餐族群，这间位置相对偏东，建议开车前往。

Yazoo BBQ Company 位于 Broadway，是目前名单中唯一一间地址在著名 Broadway 大道的烧烤店。虽然营业时间与详细菜单未提供，但从店名与位置判断，属于传统烟熏 BBQ 路线。适合住在附近或逛 Broadway 时顺路一试的选择。