台北火锅推荐：8家在地人气锅物精选（麻辣、蒙古锅、寿喜烧）

草原风蒙古火锅永康店已开业近20年，Google近4,000则评论创下4.9分佳绩，并曾获选台北火锅美食奖；招牌蒙古白汤锅香气浓厚，日本和牛、波士顿龙虾、羊肩肉是熟客必点，全台北仅此店与剑潭店两处，称得上道地在地老字号。

UNCLE-K排骨火锅合江店由韩国老板亲自经营，主打韩式马铃薯排骨汤锅（감자탕），排骨炖得软嫩入味、小菜无限供应，Google评价4.8分、累积超过4,000则评论，用餐时段常见排队人潮，是想吃道地韩式锅物的少数选择。

老西门沙茶火锅源自西门町起家的元香沙茶火锅、由第二代接手经营逾40年，锅底以沙茶酱为基底、柴鱼与芝麻香气浓郁，涮牛肉与毛肚新鲜受好评；缺点是没有自助吧与冰淇淋，人均约800元偏高，适合想吃道地沙茶锅而非吃到饱的老饕。

红九九个人麻辣火锅延吉店采古法四川汤底、一人一锅不必与陌生人共锅，套餐内含肉盘、菜盘、拼盘与甜点；排骨酥用真材实料而非粉浆制作，鸭血Q弹入味，麻辣锅底可无限续加，是单独吃辣族群的口袋名单。

鲁山人和风寿喜锅物台大店走日式禅风路线，吃到饱方案分为499、599、799、999元四种价位，和牛与海鲜无限供应，招牌是以寿喜烧煮法处理的牛蒡片；评论肯定用餐环境优雅、服务殷勤，但用餐尖峰座位略显拥挤。

侦轩精致日式小火锅万隆店是在地经营10年以上的个人小火锅老店，总店位于同区景福街，酱料走清爽日式路线，私房豆皮与芋头是网友点名必点；缺点是用餐尖峰人手较吃紧，但熟客形容「从小吃到大」的忠诚度极高。

3多靓锅南港旗舰店每锅只要88元、主打1人1锅不共锅，白饭、猪油拌饭、冬粉、乌龙面、王子面与饮料、冰淇淋皆无限供应，Google评价4.2分；工业风装潢明亮干净，用餐时段一位难求，建议避开尖峰时间前往。

i99 CAFE&TEA锅锅头时尚锅物景美店本质是复合式咖啡厅，只要99元就能无限畅饮数十种饮品并吃冰淇淋，加点个人小火锅139元起即附赠饮料吧；不限时、有插座，适合久坐办公或聚会，肉盘与菜盘份量也获得网友肯定。