江南区拉面爱好者指南：从浓郁豚骨到清爽刀削面，九间必访面店

라멘구루 – 江南区日式拉面的谜样存在。菜单标示为 noodle，从店名推测是豚骨或酱油基底。目前没有公开营业时间与地址，适合想在江南探险、不介意扑空风险的拉面狂热者。建议先透过社群确认当日营业状态再出发。

사루비아 – 明确标注为 ramen 的专卖店，推测以日式汤头为主。与同区其他面店不同，它可能提供更传统的拉面体验（酱油、盐味或豚骨）。无详细地址与营业时间，建议视为口袋名单，顺路经过时碰运气。

골목냉면 – 店名直译「巷弄冷面」，主打韩式冷面（냉면），与其他日式拉面店形成明显区隔。适合在天气炎热时想换口味的食客。目前资讯有限，建议先确认实际位置与营业时间。

나미루라멘 – 从店名「라멘」判断为日式拉面专门，但菜系仅标示 noodle，可能提供非典型汤头的变化版。无公开地址与营业时间，建议出发前查询最新动态。

울트라멘 – 店名融合「ultra」与「ramen」，菜系明确为 ramen，推测主打浓厚系汤头或创新口味。与同区其他拉面店相比，名字更具实验性。目前无地址与营业时间，适合先加入收藏清单。

역촌가야밀면 역삼점 – 位于논현로 85길 5-3 的韩式밀면（冷面）专卖。与其他日式拉面店形成强烈对比，如果是夏天或想吃清爽的面条，这里是首选。无公布营业时间，建议避开午休时段前往。

국수나무 – 国民主打面食（국수）的连锁品牌，菜系标示为 noodle，提供方便快速的韩式面条。与其他独立小店不同，国수나무在江南区有多家分店，适合不追求特定风格、只想简单吃碗面的人。目前无地址与营业时间。

밀밭칼국수 – 以칼국수（刀削面）为主的专卖店。虽然同在江南区，但它与日式拉面完全不同风格，提供手擀面条与清爽汤头。目前无地址与营业时间，建议搜寻「밀밭칼국수 강남」确认分店位置。

소문난바지락칼국수 (삼성로) – 位于삼성로 321，天天从早上十点营业到晚上十点，是这份清单中营业时间最明确的店家。主打바지락칼국수（蛤蜊刀削面）并同时供应돈까스（炸猪排），适合中午、晚餐随时想吃热汤面的场合。汤头鲜甜，蛤蜊给得大方，是江南区少见的常规营业面店。

제일제면소 – 地址仅标示서울특별시，推测为手工面条（제면）专门。菜系为 noodle，可能提供自制面条搭配韩式或日式汤头。由于资讯有限，建议先确认实际分店位置。