江东区拉面地图：从深夜食堂到蔬食选择一次搜集

武道家 贤斗（地址：江东区4）

如果你是深夜下班想找碗热拉面的夜猫子，这家是你的救星。从早上10点一路营业到凌晨1点（下午短暂休息），是这份名单中最晚收店的选择。主打豚骨系拉面，中午与晚上的时段切分明确，标准的在地实力派小店。没有太多装潢，就是专心吃面的地方。

らぁ麺やまぐち辣式 本店（地址：江东区3）

这家辣味拉面专门店周末（六日与国定假日）是全日营业11:00-22:00不休息，平日则维持午晚分段。对于假日想睡到自然醒再去吃拉面的人来说非常友善。招牌是带有辛辣层次的汤头，与一般传统酱油或豚骨做出明显区隔，在江东区算是风格强烈的存在。

Vegan Ramen UZU Tokyo

整个江东区很难找到第二家全蔬食的拉面店，UZU 同时还有卖冰淇淋，且户外座位为实体店面（outdoor_seating: yes），天气舒服时坐在外面吃面颇有气氛。无障碍设施为「limited（有限）」，但已比多数老店友善。适合带不吃荤的朋友或想换换清淡口味时造访。

Shinonome Noodle（地址：江东区18）

营业时间相当特别——周三只卖午餐（11:30-14:45），周五只卖晚餐（18:00-20:45），周二公休。这种不规则的营业模式，让它像一间隐藏版的小店。主打拉面，菜单单纯，适合想避开人潮、专程挑战特殊时间点的拉面迷。建议出发前确认当天营业状况。

大人の天ぷらカレーぉうどん byまぁさん（地址未提供）

标题虽然写着天妇罗咖哩乌龙面，但其料理分类为 noodle。这家店的营业时间也很规律：周末休（周日全天、周六晚上），适合平日午餐或周六中午前往。菜单偏大人风，把天妇罗与咖哩结合，在拉面居多的江东区提供另一种面食选择。

いろり庵きらく（地址未提供）

主打荞麦面，对无障碍空间相当友善（wheelchair: yes）。这家连锁店最大的优势是极早开门——平日07:30就开始营业，周末也08:00开，是这份名单中最早的早餐面店。适合赶时间或想用一碗热荞麦面开启一天的人。

ゆで太郎

连锁荞麦面品牌，在江东区有两家分店（此处列出其中一笔）。支援外带（takeaway: yes），对于想快速解决一餐或带回饭店吃的人很方便。品项以荞麦面为主，价格平实，是标准的快速日常选择。