文京区烧肉大搜查：从高档炭火到庶民内脏，在地人推荐的12间实力派

叙々苑是全日本都认识的高级烧肉连锁，文京区这间位在春日一带，走的是精致路线。菜单以套餐和单点和牛为主，有提供外带服务，价格偏高但品质稳定。如果想找一个环境舒适、约会或招待长辈也不失礼的烧肉选项，叙々苑是安全牌。

焼肉ジャンボ是文京区出身、后来红到全日本的烧肉名店。本店在东大前，主打厚切牛舌、横膈膜等稀有部位，用的是整头买进的国产黑毛和牛。晚间常要大排队，建议早点到或先打电话问。没有外带标注，内用气氛热闹，是吃肉控的圣地。

焼肉ジャンボ的另一家分店「はなれ」，位置离本店不远，菜单与本店有部分区别，常有一些本店吃不到的限定部位。空间比本店稍宽敞，但人气一样旺。对于想吃ジャンボ系列但本店客满的人来说，是第一优先备案。

东大门是少见的韩式烧肉店，菜系标示为korean;barbecue，代表吃得到牛五花、猪五花用生菜包着配辣酱的韩式吃法。气氛比较家庭式，价格也比日式烧肉亲民，适合想换换口味、或是一群人边烤边聊天的场合。

牛角是台湾人也熟悉的日式烧肉连锁，文京区的分店在千石站一带。主打平价吃到饱方案，饮料吧、甜点也一应俱全。适合预算有限、食量大、或带小孩的家庭客。品质稳定不雷，但要吃高级和牛的话就不用选这家了。

まる超ホルモン光看名字就知道是内脏专门店。ホルモン（内脏）的种类多，而且处理得干净、调味偏浓重。价格实惠，是附近居民下班后喝啤酒配烤内脏的定番店。不爱吃内脏的人可能会觉得油腻，但喜欢重口味的会爱。

铁板Dining DonDon是烧肉与铁板烧的混合体，在文京区比较少见。菜单有铁板牛排、汉堡排，也有标准的烧肉品项。空间较大，适合小团体聚餐。如果同行有人不想只吃烧肉、想吃点铁板料理，这里是好选择。

ホルモン焼 善是另一家内脏专门店，风格比まる超ホルモン更传统，像是昭和时代的烧肉小店。酱汁偏甜咸，内脏的鲜度不错。位在巷子里，第一次去可能要绕一下，但值得找。

和牛炭火焼肉 房家标榜用炭火烤和牛，从店名到实际做法都很到位。炭火的高温能让油脂丰富的肉品表面快速焦香、内部软嫩。肉的品质有一定水准，价格介于ジャンボ与牛角之间，属于中高价位。

とんり从名字「豚利」判断，主力应该是猪肉烧烤。在文京区以牛肉为主的烧肉店中，提供相对少见的猪肉专门选择，适合想吃猪五花、猪颈肉而且预算想省一点的人。

丸兴园同样是内脏烧烤的老店风格，位置靠近白山一带。菜单以ホルモン为主，但也有普通烧肉。价格走庶民路线，老板态度直接，是那种下班后一个人也能进去吃的轻松店。

炭火焼肉牡丹从名字就告诉你它是炭火派。与房家不同，牡丹的风格更接近传统的日式炭火烧肉，肉品选择多，也有内脏。价位中等，适合家庭或朋友聚餐。